Скачать или смотреть 🎃 COTOLETTE DI ZUCCA 🎃 queste spaccano!! Perfetto per l’autunno 🍁🍂

COTOZUCCHE

Cotolette di zucca 100% vegetali!

Le avete mai provate? Vi giuro che questa ricetta vi svolta l’autunno!

Se amate la zucca, dovete assolutamente provarla in versione cotoletta 🎃

🎃 Dosi per 3-4 persone
500 g polpa di zucca delica cotta (circa 800 g pesata cruda con buccia e senza semi)
80 g farina 0
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaino di sale
Mezzo cucchiaino di erbe aromatiche secche a piacere (io rosmarino e salvia)
pangrattato per impanare
olio extravergine d’oliva

🎃 Procedimento
Tagliamo la zucca a fette e togliamo i semi, cuociamo in forno a 190 gradi per 24-30 minuti

togliamo la buccia e schiacciamo la polpa con uno schiacciapatate

quando la polpa sarà raffreddata aggiungiamo la farina il sale e la senape e amalgamiamo bene fino ad ottenere un panetto morbido

a questo punto formiamo le nostre cotolette schiacciandole da entrambi i lati nel pangrattato

✨ Le avete mai fatte? Vi ispirano?

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