Скачать или смотреть خلطة الاجبان

خلطة الاجبان #صالحة_اليافعي

نقسم خلطة الاجبان الى 3 اقسام و الخيار خياركم في اختيار المكونات و اهم مكون هو زيت الزيتون للحفاظ على الاجبان :

قسم الاجبان :

جبنة فيتا

الجبن السعودي

الجبن المجدول

جبنة كيري

قسم االخضروات :

بادنجان مقلي

فلفل بارد الملون

زيتون اسود و اخضر

جزر مبشور

طماط مجفف

فلفل حار ( اختياري )

قسم البهارات و الاعشاب  :

اعشاب مجففة مثل ( اوريغانو . زعتر . ريحان . ثوم معمر . اكليل الجبل . او اي اعشاب ثانية مجففة )

اعشاب طازجة ( اي نوع متوفر )

البهارات مثل :

( البهار التركي . فلفل احمر مجروش . كمون الصحيح او المطحون . سماق . حبة البركة  او اي بهار )


الطريقة :

هناك طريقتان  اما بخلط المقادير او الرصف

طريقة خلط المقادير :

نخلط الجبن المطلوب مع الخضار المطلوبة مع الاعشاب و البهار ثم نضع الخليط في الجرة ثم نسكب كمية من زيت الزيتون للحفاظ عليها

طريقة الرصف :

ناخد الجرة ثم نبتدي برصف المكونات مثلا طبقة من الخضار ثم البهار ثم الاعشاب ثم الجبن ثم زيت الزيتون و نكل الجرة مثل الطبقات في النهاية نغطي بالزيت الزيتون للحفاظ عليها

دخل الجرة الثلاجة ونستخدم الاجبان وقت اللزوم