Скачать или смотреть ભગત મુઠીયા નું શાક | भगत मुठिआ सब्जी | Bhagat Muthiya Nu Shak by homechef | Vegfoodshala

#vegfoodshala #youtube #bhagatmuthiyanushak #indiancurries #indiancurriescontest #masalacurry

🔥 ભગત મુઠીયા નું શાક 🔥

Indian curries contest

Contest by: Vegfoodshala
Recipe by: Jigisha Mistry
Sponsored by: Galaji Masala

Follow us on Facebook by @vegfoodshala group

✴️ Recipe name: ભગત મુઠીયા નું શાક

🔶 Ingredients:

🔸૧ ૧/૨ કપ ચણાની દાળ
🔸૩ નંગ કાંદા
🔸૨ નંગ ટામેટાં
🔸૨ લીલાં મરચાં
🔸૬ - ૮ ચમચી તેલ ( શાક માટે)
🔸૧ ચમચી લીલાં મરચાં ની પેસ્ટ
🔸૧ ચમચી આદુ લસણ ની પેસ્ટ
🔸૨ ચમચી હળદર
🔸૧ ૧/૨ ચમચી ધણાજીરૂ પાઉડર
🔸૨ ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર
🔸મીઠું સ્વાદાનુસાર
🔸લીલાં ધાણા

🔶Process:

👉ચણા ની દાળ ને સારી રીતે ધોઈને ૪ કલાક સુધી પાણી માં પલાળી રાખો.
👉દાળ ને પાણી માંથી નિતારી અધકચરી પીસી લો,એમાંથી ૨ ચમચી જેટલી દાળ સાઇડ પર રહવા દો.
👉પીસેલી દાળ માં ૧ ઝીણો કાંદો,લીલા મરચાની પેસ્ટ,હળદર અને મીઠું નાખી સારી રીતે મિક્સ કરી એમાંથી નાના નાના ગોળા વાળી લો અને ગરમ તેલ માં ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર ના થાય ત્યાં સુધી તળી લો.
👉હવે એક પેન માં ૬ થી ૭ ચમચી તેલ નાખી એમાં કાંદા ની પેસ્ટ બનાવી સાંતળો.
👉એમાં આદું લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરો, ટામેટાં અને લીલાં મરચાં ની પેસ્ટ બનાવી ઉમેરો.
👉પીસેલી દાળ ને પણ પેન મા ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરો.આ ગ્રેવી ને તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી સાંતળો.
👉પાણી ઉમેરી ઉકાળો,રસો ઉકળી જાય એટલે એમાં તળેલાં મૂઠિયાં નાખો અને 5 મિનીટ સુધી થવા દો.
👉ઉપરથી લીલાં ધાણા ભભરાવો. ભગત મુઠીયા નું શાક પૂરી કે પરાઠા સાથે ગરમ ગરમ સર્વ કરો.