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Hello les amies !
Vous le savez, j’adore le meal prep… mais passer des heures à faire la vaisselle après, beaucoup moins ! Dans cette vidéo, je vous propose un meal prep pour la semaine avec un minimum de vaisselle, parfait si vous avez un petit budget, peu de temps ou juste pas envie de salir 15 casseroles.
Au menu :
🥣 Un velouté de courge au riz rond réconfortant
🍜 Un bouillon maison pour ramen vegan
🌿 Un pesto de persil aux pistaches ultra parfumé
🍮 Une crème dessert mangue-banane à la fleur d’oranger
🧀 Une crème fromagère vegan idéale pour gratins ou tartines
Des recettes simples, économiques, riches en saveurs et en protéines végétales, protéinées, riches en fibres, simples voire express à réaliser en 2h maximum et que vous pouvez aussi adapter selon vos besoins : perte de poids, prise de masse, congélation... ou même pour vos repas du Ramadan ou du Carême.
Tout ça, avec très peu de vaisselle, et même sans four pour la plupart (vive le mixeur, le blender et l’air fryer pour certaines d'entre vous 😉)
LES RECETTES vegan & sans gluten
PESTO DE PERSIL AUX PISTACHES (sans fromage, sans présure, végétarien, riche en fer)
1/2 botte de persil
3 gousses d'ail
1 poignée de pistaches
3 cas de "parmesan" vegan fait maison ou l'équivalent de levure maltée ou levure nutritionnelle sans gluten
de l'huile d'olive
du sel si nécessaire
CRÈME DESSERT MANGUE BANANE FLEUR D'ORANGER (sans lait, sans lactose, sans oeuf, sans sucre, dme, dessert bébé, protéiné, riche en calcium)
1 boîte de tofu soyeux (385g)
1 mangue bien mûre
1 banane (facultatif)
1 bouchon de fleur d'oranger ou d'eau de rose
les graines de 4 gousses de cardamome
le jus d'1/2 citron
1 scoop de protéines végétales
1 fruit de la passion (facultatif)
La recette qui m'a inspirée : / dhdyjllsjnb
CRÈME FROMAGÈRE VEGAN POUR GRATIN (sans lait, sans lactose, antioxydant, original, simple)
1 boîte de tofu soyeux (385g)
100ml de vin blanc vegan ou jus de choucroute
5 cas de levure maltée ou nutritionnelle
1 cas de miso
1 cac de poudre d'ail
1 cac de poudre d'oignon (facultatif)
1/2 cac de curcuma
1 cac de sel
Le jus d'1/2 citron
La recette qui m'a inspirée : / dhq_sikoy0t
VELOUTÉ DE COURGE AU RIZ ROND (façon risotto express, soupe de saison)
1kg de courge (butternut ou potimarron)
1 oignon
2 gousses d’ail
3 feuilles de laurier
10g de champignons séchés
Une grande pincée d'origan séché
100g de riz rond
1 litre d'eau chaude ou de bouillon
Sel et poivre
2 cuillère à soupe d'huile d'olive (avant d'enfourner)
1 cuillère à soupe de sauce soja
BOUILLON POUR RAMEN VEGAN MAISON (explosion d'umami, pas cher, bon plan, fait maison)
200g de graines de sésame grillées
autant d’huile de sésame toastée que nécessaire pour couvrir les graines de sésame
6 champignons shiitakés séchés
40g levure maltée
1 cas de miso blond
250 ml lait de soja
250 ml de dashi maison fait avec les champignons séchés et de l'algue kombu très riche en iode végétale
50 ml de sauce soja
La recette qui m'a inspirée : / dg2xe3rtqgd
• Contact professionnel uniquement
[email protected]
Merci beaucoup à @Leslibre pour le montage de cette vidéo !
Certains textes de cette description ont été écrits avec l'aide de l'intelligence artificielle.
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