Le bombette sono una roba seria - Speciale Puglia Ep 1

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Video dedicato alla Puglia e a una delle specialità gastronomiche più apprezzate di questa meravigliosa regione: le bombette.
Dopo anni di diatribe finalmente si è ufficializzato il luogo di nascita di questo involtino di capocollo riempito di caciocavallo e che deve essere rigorosamente cotto alla brace: è Martina Franca.

Martino Demita, macellaio di Martina Franca e membro della Nazionale Italiana macellai ci ha insegnato a fare le bombette secondo la tradizione.

Inoltre il simpaticissimo sindaco di Martina Franca ci ha aperto le porte del suo ufficio e raccontato alcuni aneddoti sulla bombetta.

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