MUMBAR DOLMASI MARDİN USULÜ EN GÜZELİ BU & طريقة طبخ وحشي السجقات / المومبار / الفوارغ

Merhaba,

Bugün sizlerle Mardin usulü mumbar dolması tarifini paylaşıyorum...

Öncelikle ilk temizliği yapılmış mumbarları sirkeli ve tuzlu su ile birkaç kez yıkayın. İçinin ve dışının iyice temizlendiğine emin olun. Sonrasında pirinç ve aşağıda belirttiğim baharat ve malzemeleri bir güzel harmanlayarak güzelce karıştırın ki aromaları birbirine karışsın. Harcı çok dolu ve sıkı olmayacak şekilde bir huni yada kabak oyacağı yardımı ile ya da elinizle mumbarların içine doldurun. Malzemelerin dışına çıkmaması için iki ucunu iple bağlayalım. Mumbarların üzerine sıcak suyu ekleyelim ve tuz, defne yaprağı birde karanfil ilave edin. Dilerseniz salça ve tereyağı da ekleyebilirsiniz. 3,5 Saat normal tencerede pişirdim. Düdüklü tencerede daha kısa zamanda pişirebilirsiniz. Daha sonrasında pişirme işlemine devam edebilirsiniz. Pişirme işlemini gerçekleştirdiğiniz suyu sos olarak kullanabilirsiniz. İnce kıyılmış maydonoz serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Gerekli olan malzemeler;

⭒ Mumbar
⭒ 2 Su Bardağı Pirinç
⭒ 500 gr Kuş Başı Et
⭒ 100 gr Kuyruk Yağı
⭒ Nane
⭒ Karabiber
⭒ Yenibahar
⭒ Pul Biber
⭒ Tuz
⭒ Karanfil
⭒ Defne Yaprağı
⭒ Sıvı yağ
⭒ Zencefil

Bu ve buna benzer ev yemekleri, fırın yemekleri, pasta çörek tarifleri gibi içeriklerime kanalıma abone olarak ve videolarımı beğenerek, takip edebilir ve ulaşabilirsiniz.

#yemek #yemektarifleri #mumbar #mardin #coket #firinyemekleri #aboneol #trending #حلويات #adana #türkiye #noorsworld @noorsworld0 #cooking #tarif #mutfakta #etyemekleri #etyemeği #mardinyemekleri #mardingezi #reels #beğen