Рецепт недели: хрустящие спиральки из картофеля

Хрустящие снаружи и очень нежные внутри, спиральки могут стать отличной закуской для весёлой компании.

Ингредиенты:

Варёный картофель - 350 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 50 мл
Твёрдый сыр - 20 г
Растительное масло - 500 мл
Картофельный крахмал - 10 г
Соль
Перец

Приготовление:
Картофель размять. Добавить яйцо, молоко, сыр, крахмал, соль и перец.

Всё перемешать и переложить в кондитерский пакет. На сковородку вылить масло и разогреть до 180 градусов.Аккуратно выдавить пюре в виде спирали в раскаленный фритюр.

Обжарить в течение 10-15 секунд с каждой стороны до появления золотистой корочки.Горячие спиральки переложить на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.


Готовое блюдо можно посыпать сыром и украсить зелёным луком.


Приятного аппетита желаем вам мы и шеф-повар Александр Толчев.

Подписывайтесь на наш канал в YouTube:
   / @edashow  

Оставайтесь на связи с программой "Еда живая и мёртвая" в соцсетях:
  / edantvshow  
https://vk.com/edashow
https://ok.ru/edashow/
https://my.mail.ru/community/edashow/
  / eda_show  
  / eda.show