Скачать или смотреть 【人気レシピ】もも肉よりヘルシー！むね肉で絶品チキンカツレツ！特製トマトソースの簡単レシピ〈クックパッド1位〉【ガンガンの料理塾】

安い！ウマい！ボリューム満点！鶏胸肉をカツレツに！
クックパッドでランキング1位になり、ネットニュースにもなった大人気レシピです！！

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↓テキストレシピ↓
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【材料4人分】
鶏胸肉　1枚
A　塩　少々
A　こしょう　少々

B　卵　2個
B　粉チーズ　10g
パン粉　適量

バター　20~40g
オリーブオイル　大さじ2~4

C　トマト　1個
C　バジル　2枚
C　にんにく　1/2片
C　EXVオリーブオイル　大さじ1
C　レモン汁　小さじ1/2
C　塩　ひとつまみ

【作り方】

1.鍋にお湯を沸かし、トマトを湯むきする。その後、タネを取って1cm角に切る。
2.にんにくとバジルをみじん切りにする。
3.ボウルにC を混ぜ合わせる。（ケッカソース）
4.鶏胸肉を繊維に逆らって、そぎ切りにする。肉たたきで叩きのばし、Aで味をつける
5.バットにBを準備する。卵液→パン粉の順に衣をつける。
6.フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、バターが溶けたら５を弱火〜中火で両面こんがり焼く。
7.器にもり、ケッカソースを添える

【ポイント】
バターは焦がさないように気をつけましょう。
1回では焼き切れないので、バターとオリーブオイルは幅を持たせた表記にしています。大きさに合わせて調整してください。オイルは鍋底全体に広がっているのが理想です。

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#ガンガンの料理塾 　#チキンカツレツ　#鶏胸肉