Скачать или смотреть Cách người ta trồng Táo trên sa mạc

Tân Cương nằm ở tây bắc Trung Quốc, khí hậu khô hạn, lượng mưa ít, ngày nắng dài, nhiệt độ chênh lệch ngày đêm lớn. Nơi đây có những vùng sa mạc rộng mênh mông, trong đó một phần kéo dài đến sát biên giới với Nga và Kazakhstan. Đặc biệt, nguồn nước quý giá cho canh tác đến từ băng tuyết tan trên dãy Thiên Sơn, len lỏi qua những ốc đảo xanh giữa biển cát vàng. Chính điều kiện khắc nghiệt này lại tạo ra môi trường lý tưởng để trồng táo: nắng nhiều giúp quả lên màu đỏ rực, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm giúp tích tụ đường, khiến táo giòn và ngọt lịm. Giữa khung cảnh sa mạc khô cằn, những vườn táo ở Tân Cương trông như phép màu của con người, biến vùng đất khắc nghiệt thành vựa trái cây nổi tiếng thế giới.
Bí quyết ấy bắt đầu từ việc… không trồng táo ngay lập tức. Trước khi một cây táo được bén rễ, người dân Tân Cương phải “hồi sinh” vùng đất cát khô cằn này. Họ gieo xuống những hàng cỏ đặc biệt, xanh mướt giữa nền cát vàng. Loại cỏ này không phải để ăn hay làm cảnh, mà để giữ chặt từng hạt đất, ngăn gió cuốn bay màu mỡ ít ỏi. Rễ cỏ len sâu xuống lòng cát, tạo thành một mạng lưới tự nhiên, vừa giữ ẩm, vừa nuôi vi sinh vật, âm thầm cải tạo đất từng ngày.

Khi những hàng cỏ đã phủ xanh và đất trở nên tơi xốp hơn, họ mới bắt đầu trồng những cây táo non. Cỏ vẫn được giữ lại giữa các hàng cây, như một tấm áo giáp chống lại sự khắc nghiệt của sa mạc. Mỗi khi gió cát nổi lên, cỏ chắn gió; khi mặt trời thiêu đốt, cỏ giữ độ ẩm cho gốc. Và thế là, từ lớp đất cát tưởng chừng vô hồn, những vườn táo đỏ rực vươn mình, ngọt ngào như món quà mà thiên nhiên trả lại cho sự kiên trì của con người.