РИБНІ КОТЛЕТИ. Універсальний рецепт як зробити смачні котлети із наявної риби.

Часто стається так, що є риба, яку важко приготувати гарно. Наприклад після розморозки вона розвалюється, або просто маленька рибка, з якою не хочеться бавитись витягаючи всі кісточки. Або ж просто хочеться догодити дітям і зробити котлетки. Тоді цей рецепт - якраз те що лікар прописав :)

ПОСИЛАННЯ НА ЗГАДАНІ У ВІДЕО ЕПІЗОДИ:
Соус дзадзікі    • Дзадзікі соус. Детальний якісний ПЕРЕ...  
Як швидко різати    • Як ПРОФЕСІЙНО РІЗАТИ ножем? Важливі н...  


🥦🥩🧂 ІНГРЕДІЄНТИ (розраховано на 4-ох людей :) ) 🧂🥩🥦
🔹 Риба 800гр (маса з кістками, без голови)
🔹 Картопля 300гр
🔹 петрушка пучок
🔹 цибуля 1 велика
🔹 часник 3 зубці
🔹 масло 10гр
🔹 перець до смаку
🔹 сухарі панірувальні 150гр
🔹 олія для смаження
🔹 сіль до смаку


🧑‍🍳 КОРОТКИЙ ОПИС ПРИГОТУВАННЯ 🧑‍🍳
1.1. Картоплю в мундирах зварити
1.2. Часник і цибулю дрібно порізати
1.3. Петрушку порізати
1.4. Рибу відварити/відпарити, щоб розмягшити мясо і відділити кістки
1.5. Цибулю і часник підсмажити
----------------------
2.1. Вибрати кістки з риби. Якщо багато малих кісток - вибрати великі, решту перемолоти
2.2. Картоплю, цибулю часник з'єднати і добре розім'яти
2.3. Додати спеції - сіль, перець, петрушка
2.4. Досипати м'ясо риби (позбавлене кісток)
2.5. Розмішати і якщо надто сухе, долити води
---------------------

3.1. Сформувати котлети
3.2. Обваляти в яйці і сухарях
3.3. Підсмажити


🖊️ Ваші коментарі під відео допоможуть щоб його побачило більше людей. Навіть одне слово вже зробить добру справу 💗
--------------------------------
КРАЩЕ РАЗ ПІДПИСАТИСЬ на канал, аніж потім довго шукати!!!