Janjetina ispod peke: Tajni recept koji će vas oduševiti!

Janjetina ispod peke: Tajni recept koji će vas oduševiti!
Kako se radi JANJETINA ISPOD PEKE ili SAČA - Povod za druženje s obitelji
Ostavite lajk i kliknite subscribe. :)

Video u kojem opisujem i prikazujem proces pripreme i pečenja janjetine ispod peke.
Može biti bilo koje drugo meso, pa čak samo krumpiri ili gljive i razno povrće.

Pravila za peku:
1. Samo je jedan majstor peke
2. Ne stavljati žar ispod peke
3. Ne raditi dvije peke istovremeno

RECEPT:
• Janjetina 2,5-3 kg (Nakon pečenja bit će znatno manje teško)-napacati barem 24 sata prije
• Krumpiri 2-3 kg (po želji, a može i bez krumpira)
• Masnoća: svinjska mast, maslinovo/suncokretovo ulje (bilo koja kombinacija može proći, a meni je najbolje svinjska mast i maslinovo ulje)
• Začini: sol, papar, vegeta po želji i ružmarin
• Naložiti vatru 2-3 sata prije stavljanja peke
• Peka se peče oko 2 - 2,5 sati
• Od početka loženja vatre do posluživanja 4-5 sati (ako je ručak u 14:00 vatru ložiti najkasnije u 10:00, a bolje prije)
• Poslužiti uz domaći vrući kruh, crno vino, mladi luk i naravno nazdraviti rakijom prije 😊

Peka je fino jelo, uživajte dok radite peku! Dobar tek!

Glazba "Royalty Free Music from Bensound" :
"A DAY TO REMEMBER"
https://www.bensound.com/royalty-free...

24.01.2022. = 1014 Likes 95 dislikes
22.05.2024. = 1621 Likes 133 dislikes