Mandarinenkuchen vom Blech 🍊🍊 mit Mandelkruste - soo saftig - Thermomix® TM5/TM6

Heute gibt es einen tollen Mandarinenkuchen vom Blech 🍊🍊 mit einer leckeren Mandelkruste 😋 !
Viel Spaß beim Video !

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Rezept :
Zutaten :

4 Eier
300g Zucker ( 200g + 100g )
300g Schmand
350g Mehl
3/4 Pck. Backpulver
4 Dosen Mandarinen, abgetropft (175g Abtropfgewicht)
100g Mandelblättchen
150g Butter, geschmolzen

Backofen auf 180° O/U vorheizen und 1 Backblech mit Backpapier und Backrahmen belegen.
Eier und 200g Zucker in den Mixtopf geben und 1 Min / Stufe 4 schaumig schlagen.
Schwand dazu geben und 20 Sek / Stufe 4 unterrühren.
Mehl und Backpulver hinzufügen und 20 Sek / Stufe 4 vermischen.
Teig in eine größere Schüssel umfüllen, abgetropfte Mandarinen dazu geben und mit dem Spatel unterheben.
Teig auf vorbereitetem Backblech verteilen.
Mandelblättchen mit 100g Zucker vermischen und auf dem Teig verteilen.
Kuchen bei 180° O/U 20 - 25 Min auf 2. Schiene von unten backen.
Gegen Ende der Backzeit Butter in der Mikrowelle schmelzen und sofort nach dem Backen auf den noch heißen Kuchen verteilen.
Kuchen abkühlen lassen und genießen !

Guten Appetit !

Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !

Eure Sandra ❤️


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