Скачать или смотреть Frijoles con Chorizo y Chicharrón… ¡Para Chuparte los Dedos!

Frijoles con Chorizo y Chicharrón
Una receta casera, fácil y llena de sabor. ¡Perfecta para acompañar cualquier platillo!

Ingredientes:
3 tazas de frijoles tintos cocidos (en olla de presión por 50 minutos)

1 chorizo de puerco (cantidad al gusto)

2 dientes de ajo picados

¼ de cebolla picada

2 chiles picositos (opcional, al gusto)

1 taza de chicharrón botanero (delgadito, no muy grueso)

Cilantro fresco picado al gusto

Queso panela y aguacate para acompañar

Preparación:
En una cacerola, fríe el chorizo hasta que quede bien doradito.

Hazlo a un lado dentro de la misma cacerola y agrega el ajo picado. Mezcla un poco y luego añade la cebolla picada. Sofríe todo hasta que esté bien doradito.

Incorpora los chiles picositos (si decides usarlos) y fríelos junto con los demás ingredientes. Esto le dará un sabor delicioso y un toque picoso a los frijoles.

Una vez que todo está bien sofrito, agrega los frijoles cocidos. Mezcla muy bien para que se integren todos los sabores.

Ahora añade el chicharrón botanero. Este tipo de chicharrón es delgadito, muy sabroso y fácil de encontrar en carnicerías mexicanas.

Agrega cilantro fresco picado, mezcla bien y deja cocinar a fuego medio por unos 10 minutos más.

Sirve bien calientito, acompañado de queso panela en cuadritos, aguacate y más cilantro si deseas.

¡Y listo! Unos frijoles llenos de sabor que puedes disfrutar solitos o acompañando carne, pollo, arroz o lo que más te guste.
Díganme si no se les antoja esta delicia… 😋

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