ЛЕЧО ЗА 15 МИНУТ - СНОСИТ ГОЛОВУ ОТ ВКУСА!

Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала!
Осень подходит к концу, огороды прибраны, последние овощи дожидаются своей очереди попасть в банки с вкусными заготовками. Мы тоже не отстаём =) И сегодня пришла очередь последних перцев и помидоров из теплицы. Будем готовить вкусное лечо. Итак:

Ингредиенты:

Болгарский перец - 3 кг
Помидоры - 2,5 кг
Чеснок - 1 головка
Перец острый -1-2 стручка
Уксус яблочный - 70 мл
Масло растительное - 100 мл
Сахар-песок - 4 ст. л
Соль - 2 ст. л



* Все овощи тщательно промываем;

* Помидоры надрезаем и заливаем кипятком на 5 минут;

* Кипяток сливаем и очищаем помидоры от кожицы. Пробиваем блендером в пюре, либо пропускаем через мясорубку;

* Ставим томатное пюре на огонь, варим примерно 30 мин;

* Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем дольками шириной 1 см;

* Острый перец очищаем от семян и мелко нарезаем;

* Чеснок, замоченный на ночь, очищаем от кожицы и натираем на мелкой тëрке;

* Через 30 минут варки томатного пюре, добавляем в него все овощи, сахар, соль, яблочный уксус и растительное масло;

* Тщательно всё перемешиваем и раскладываем по банкам;

* Закрываем (закатываем) банки;

* В Кировский автоклав (как и в классический и народный) заливаем 1-2 л воды, в электрический - 4 л;

* Готовим 15 минут на 110 °С

Выход - 10 поллитровых банок.

Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь: https://dom-standart.ru/?utm_source=y...

Наша группа во Вконтакте: https://vk.com/dom_standart
Наша группа в Одноклассниках: https://ok.ru/domstandart
RuTube - https://rutube.ru/channel/23961595/
Яндекс.Дзен - https://zen.yandex.ru/id/6227dcd14637...
Телеграм - https://t.me/dom_standart

#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#лечовавтоклаве#лечоназиму#гарнирвавтоклаве