Der beste Smashed Burger - Westmünsterland BBQ

Genau so muss ein Smashed Burger sein. Saftig, deftig und einfach zum Reinbeißen lecker. Ich zeige Euch, wie ich ihn mache.
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Zutaten für 2 Burger:
2 Burger Buns (Brioche)
360 g Rinderhackfleisch
1 große Zwiebel
Salz, Pfeffer
4 Scheiben Bacon
8 Scheiben Cheddar Schmelzkäse
Jalapenjos nach belieben

Für die Sauce:
2 EL Ketchup
4 EL Majo
1 TL Senf
1 Gewürzgurke
1 EL Gurkenwasser

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