Как приготовить заливное из судака. Любителям полезной пищи

Как приготовить заливное из судака - очень нежное, вкусное, красочное и полезное. Рыбное блюдо без которого невозможно представить праздничный стол.

📌Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить интересное:    / @vladomirr  

В этом видео вы узнаете рецепт приготовления заливного из судака с использованием желатина. Блюдо праздничное, но рекомендую готовить его чаще тем, кто следует правилам здоровой пищи. Рыбные блюда весьма полезны.

🍴ИНГРИДИЕНТЫ:
🔸 Судак цельный /филе - 1 кг /600-700 г.
🔸 Вода - полностью покрыть рыбу.
🔸 Морковь - 1 шт.
🔸 Лук - 1шт. средний.
🔸 Лавровый лист - 2 - 3 шт.
🔸 Смесь перцев или чёрный перец - по вкусу.
🔸 Яйца - 2 - 3 шт.
🔸 Желатин 10 г (пакетик).
🔸 Чеснок - по вкусу.

🍽РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАЛИВНОГО СУДАКА:
🔹 В течение 10 минут отвариваем яйца.
🔹 В это время нарезаем мытого цельного судака или его филе.
🔹 Складываем в миску и откладываем.
🔹 Моем морковь.
🔹 Измельчаем или выдавливаем чеснок.
🔹 Готовые яйца охлаждаем под струёй холодной воды.
🔹 Чистим и нарезаем для последующей сервировки блюда.
🔹 Промытую рыбу выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой таким образом, чтобы она покрыла полностью рыбу.
🔹 На медленном огне доводим до кипения и снимаем пенку .
🔹 Кладём лук в кожуре, морковь, лавровый лист и перчим.
🔹 Варим на слабом огне 10-15 минут.
🔹 В это время растворяем пакетик желатина в холодной воде и оставляем набухать.
🔹 Выключаем плиту и достаём рыбу и морковь. Если морковь сырая - оставляем вариться до готовности.
🔹 Оставшийся бульон солим, добавляем чеснок и желатин. Всё размешиваем.
🔹 Рыбный бульон процеживаем через четыре слоя марли.
🔹 Рыбу отделяем от кости и укладываем на дно тарелки.
🔹 Морковь нарезаем слайсером на длинные полоски, скручиваем и укладываем в тарелку.
🔹 Кладём яйца, веточки зелени и заливаем бульоном.
🔹 Готовое заливное из рыбы охлаждаем до полного застывания.

ДРУЗЬЯ, ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛОСЬ ВИДЕО, ВЫ МОЖЕТЕ ПОМОЧЬ КАНАЛУ:
✅📢 Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях.
✅👍 Оцените видео. Это приятно для меня и важно для развития канала!
✅ НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик. Вам это несложно, но я буду очень рад!
✅📌Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить интересное:    / @vladomirr  
✅Уже подписаны? ▶ Включите рингтон 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео!

Я В СОЦСЕТЯХ:
📸 инстаграм - https://www.instagram.com/vladimir_re...
📕 фейсбук -   / repetiy  
👯‍♂️одноклассники - https://ok.ru/profile/555899230005
👩🏽‍🤝‍🧑🏿контакте - https://vk.com/id170321259😀