톳나물은 이렇게 해먹는 것이 가장 맛있어요~! 4,000원으로 만든 톳나물무침

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#톳나물무침

재료 : 톳나물 300g , 두부1모, 천일염(데치는 용도)

양념 : 들기름1, 다진마늘1, 국간장1, 깨소금1, 소금 약간

1. 톳을 이물질이 안나올때까지 깨끗이 씻어준다. 2~3회

2. 질긴 줄기부분을 제거하고 손질해준다.

3. 끓는물에 천일염 1큰술과 톳을 넣은뒤 40초간 데쳐주세요.

4. 찬물에 씻어서 열기를 빼주고 체에 받쳐 물기를 제거해준다.

5. 두부를 끓는물에 천일염1큰술을 넣고 1분간 삶고 두부를 꺼내 한김 식혀준다.

6. 두부를 으깨고, 면보에 으깬 두부를 넣고 물기를 꽉 짜낸다.

7. 볼에 두부, 톳, 들기름1, 다진마늘1, 국간장1, 꽃소금0.5T, 깨소금을 넣고 가볍게 무쳐 먹는다.

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   / @dragonrain  

1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락

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