Pan Gusanito

#PanGusanito
🇳🇬🌾🍞🥐🥖🌾🇳🇬

#Ingredientes
Harina............ 1 kilo
Azúcar................140 gr
Sal................12 gr
Mantequilla.................. 60 gr
Huevo................ 2 unidades
Extracto de vainilla............. 6 gr
Levadura fresca................... 30 gr
Agua tibia....................... 350 gr
(cada bolita 50 gr)

#Ingredientes para el cremado
Harina............. 200 gr
Azúcar.............. 80 gr
Manteca............ 60 gr
En una bandeja agregar azúcar, manteca, estrujar con las manos no amasar agregar la harina de a poco, tiene que quedar arenoso reservar.

#Preparación de la masa: en una bandeja agregar harina, azúcar, sal, vainilla, mantequilla, huevo, mezclar bien. Agregar la levadura y mezclar incorporar el agua de a poco amasar hasta obtener una masa suave por 10 a 15 minutos, cortar y hacer las bolitas 50 gr cada una. con las manos darles forma rectangular en una bandeja agregar agua y sumergirlas levemente después pasarlas por el cremado estrujando con cuidado para que se pegue el cremado, colocar en una bandeja enmantecada y dejar reposar por 30 a 35 minutos. Llevar a horno precalentado a 150 grados llamas superiores e inferiores en mínimo cocer por 20 a 25 minutos, dejar enfriar y disfrutar con la familia.
#RecetaDeSaborCruceño
Elaborada por: Jhaneth Pary