Cocina al punto: Curry rojo de pollo y verduras | RTVE Cocina

Si te gustan los sabores exóticos con un ligero toque picante, atento a este curry rojo de pollo y verduras. Una elaboración muy completa que combina diferentes sabores y que acompañamos con arroz basmati. Esto es todo lo que necesitas para prepararlo desde casa:

INGREDIENTES:
1 Contramuslo de pollo
1/2 Pechuga de pollo
1/2 Cebolla roja
2 Rodajas de calabaza
1/2 Zanahoria
1/4 Pimiento Rojo
1 Trozo de jengibre
1 Cucharada de pasta de curry rojo
1/2 L de leche de coco
1 Cucharada de mantequilla
2 Ajetes
Arroz basmati

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