Receta de Alcachofas Salteadas con Jamón. Reutilizando alcachofas frescas, congeladas y en conserva

#Alcachofas #verduras #receta

En este vídeo te muestro cómo hacer una receta fácil, sabrosa y saludable de Alcachofas Salteadas con Jamón, pudiendo reutilizar ingredientes como Alcachofas frescas, Congeladas ó en Conserva. Si decides hacerla con Alcachofas frescas y quieres obtener unas alcachofas tiernas y blancas sin que oscurezcan, también te doy un truco para poderlas cocer en casa sin desvirtuar su sabor y textura ya que no le añadiremos ni limón ni perejil. Puedes consultar el paso a paso de ese truco de cómo cocer las alcachofas sin que se oscurezcan en este vídeo ;    • Cómo cocer alcachofas sin que se oscu...  
Estas alcachofas salteadas con jamón pueden ser un magnifico entrante, un picoteo o aperitivo o incluso una guarnición para servir o acompañar carnes y pescados.
Aquí te dejo la lista de ingredientes para 2-4 personas;



5-6 ALCACHOFAS COCIDAS Ó 400 GRAMOS DE CORAZONES DE ALCACHOFAS EN CONSERVA Ó CONGELADAS

80 GRAMOS DE JAMÓN IBÉRICO A TAQUITOS

2 AJOS

1 CEBOLLA TIERNA

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

SAL AL GUSTO


Gracias por ver el vídeo, si tienes alguna duda o quieres comentar la receta puedes hacerlo aquí mismo en comentarios y estaré encantada de ayudarte.
Si haces las alcachofas salteadas con jamón y quieres que vea el resultado, puedes hacerle una foto y subirla a Instagram, etiquetarme en ella y así podré comentarla en ; @laempanalightdebego.


Enlace a vídeo sugerido;



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