Скачать или смотреть 얼큰한 생태탕, 생태찌게 황금레시피로 누구나 쉽게 따라할수있는 밥반찬 및 해장탕입니다.(Pollack soup which is somewhat hot and refreshing)

생태탕 (시원하고 얼큰한 생태탕)
Sangtaetang (Pollack soup which is somewhat hot and refreshing)

안녕하세요. 오늘영상은 동태탕이 아닌 생태탕입니다.
생태찌게라고도 하죠? ㅎㅎ 얼큰해서 식탁의 주메뉴가 될수도 있지만, 시원한 해장용으로도 정말 좋답니다.^^

🍎Ingredients
1 Pollack, shrimp (doesn't matter if you don't have), Surf clam or Manila clam, 1 onion, 1/4 radish, garland chrysanthemum(=crown daisy), green onion, garlic, ginger, salt, red pepper flake (2~3 tablespoons), 1/2 of Dubu(=bean curd), and 1L of water.

🍋How to cook :
① Cut radish into 3 equal parts with lengthways. Chop the onion and pepper. Chop the green onions and crown daisy with big and sparsely.
② Put 1L of water in a pot, add radish, Pollack, Surf clam (or Manila clam), and shrimp and then boil it.
③ When it boils, add 1 and a half tablespoon of salt (1, 1/2) (adjusted to your taste), 2~3 tablespoons of red pepper flake, garlic, ginger, Chilly pepper, and onion.
④ Boil thoroughly.
⑤ Boil it continuously until the radish cooked, and then add garland chrysanthemum(=crown daisy), green onion, and Dubu.
⑥ Finally, you just eat it deliciously.

💥It's a good match with Soju because the soup is somewhat hot and refreshing.
💥It is the most delicious if you eat it while boiling it.

🍎재료: 동태1마리, 새우(없어도됨), 동죽또는바지락, 양파1개, 무1/4, 쑥갓, 파, 마늘, 생강, 소금, 고춧가루(2~3큰술), 두부 1/2모. 물1L

🍋만들기 :
1. 무는 길쭉하게 3등분한다. 양파, 고추는 채썬다. 대파와쑥갓은 듬성듬성 큼직하게 썬다.
2. 냄비에 물1L 넣고, 무와 동태, 동죽(or 바지락),새우를 넣고 끓여준다.
3. 보글보글 끓어오르면, 소금1큰술반(1과1/2)(본인입맛에 맞게 조절), 고춧가루2~3큰술, 마늘,생강, 고추와 양파 넣는다.
4. 한소끔 푹 끓여준다.
5. 무가 익을때까지 끓여준뒤에 쑥갓,대파, 두부를 넣어준다.
6. 이제 맛있게 먹으면 끝,

시원하고 얼큰한 국물맛에 소주안주로도 제격!!
보글보글 끓이면서 먹으면 제일 맛있다.

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