避免感染李斯特菌 減少生食

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近來在澳洲跟南非,傳出多人感染李斯特菌致死的案例,這種細菌容易汙染食物,而且它在4℃的低溫環境,依然能夠繁殖,就算是冰在冰箱冷藏室,還是無法抑制李斯特菌生長,因此避免生食、注意蔬果清洗及保存,就非常重要。

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