Скачать или смотреть #حلاوة_الجبن

#طريقة_عمل_حلاوة_الجبنة_السورية_الفاخرة


المكونات
العجينة:
كاس ماء، ثلاث ارباع كاس سميد، ثلاث ارباع كاس سكر، جبنة موزوريلا، ٥٠٠ غرام، ملعقتين ماء زهر

الحشوة
القشطة ٣٠٠ غرام، القطر ٢ كاس سكر، كاس ماء، عصرة ليمون، ملعقة ماء زهر.

الطريقة:
نضع الماء في اناء، ونضيف له السكر ونحركه على البارد، ثم نضعه على النار، نضيف قطع الجبنة فوقه، ونقوم بالخلط جيدا، ثم نضيف السميد ونستمر بالخلط حتى يشتد قوام العجينة وتبدأ بالمط. نبعدها عن النار مع خلط خفيف، ثم نقوم بمد الجينة بواسطة شوبك على طاولة، حتى تصبح ذات طبقة متوسط ومتوازنة، نقص الأطراف ليكون شكلها جميلا، نأتي بالحشوة ونمدها بشكل عرضي ونلف الطبقات على شكل سندويش، ونقطع عند كل دورة ونضعها جانبا. نقوم بسكب القطر الذي هو عبارة عن سكر وماء، وماء زهر يغلي لنصف ساعة، ونرش الفستق الحلبي الناعم على الوجه، وتكون جاهز للتناول وصحتين وألف عافية.
طريقة عمل حلاوة الجبن السورية الشهيرة، بشكل سريع ولذيذ جدا
فضلا الاشتراك في القناة