Taste the Magic: Northwestern Bulgaria's Kavarma & Traditional Bulgarian Round Loaf

💫 Хей приятели, искам да ви споделя, че вече може да подкрепите канала ми и това което правя чрез Благодаря бутона. Благодаря ви много приятели!
🚨 Абонирайте се и се уверете, че сте включили камбанката 🔔, така че със сигурност няма да пропуснете нито едно мое видео!
֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍
Добре дошли, любители на храната, в моя малък рай в провинцията! Днес с огромно удоволствие ще готвя с мой колега и скъп приятел. Заедно ще зарадваме вкусовите ви рецептори с ястие, което е подходящо за всеки сезон - кавърма (свинско месо и задушени зеленчуци), поднесена с домашна питка. Кавърмата заема специално място в българската кухня. Приготвя се по много различни начини, но днес ще ви покажем как се прави в сърцето на Северозападна България, в очарователната Врачанска област.
Въпреки че има безброй варианти на кавърма, ние ще се придържаме към традиционната рецепта със свинско месо. Но повярвайте ми, вкусът на това ястие не познава граници. Независимо дали познавате България или не, просто ТРЯБВА да опитате тази рецепта. Тя е лесна, бърза, здравословна и наситена с аромати. Храната е вълшебна, когато е споделена с приятели. Готвенето с моя събрат, насладата от нашите творения и споделеният смях носят огромно щастие. Затова се присъединете към нас в това кулинарно приключение и изпитайте радостта от вкусната храна, добрата компания и ценните моменти.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Welcome, food lovers, to my little countryside paradise! Today, I'm excited to cook with my colleague, a dear friend. Together, we'll delight your taste buds with a dish perfect for any season - Kavarma (Pork Chops and Vegetable Stew) served with Homemade Round Loaf. Kavarma holds a special place in Bulgarian cuisine. Its preparation varies, but today, we'll show you how it's made in the heart of Northwestern Bulgaria, in the charming Vratsa region.
While there are countless variations of Kavarma, we'll stick to the traditional pork version. But trust me, this dish's taste knows no boundaries. Whether you're familiar with Bulgaria or not, you simply MUST try this recipe. It's easy, quick, healthy, and bursting with flavor.
Food becomes magical when shared with friends. Cooking with my dear companion, savoring our creations, and cherishing shared laughter brings immense happiness. So join us in this culinary adventure and experience the joy of good food, good company, and cherished moments.

֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍
💫 Hey friends, I want to let you know that you can now support my channel and what I'm doing through the Thank You button. Thank you so much friends!
🚨 Subscribe and make sure that you have the bell turned on 🔔, so you will definitely not miss any of my videos!

🌐 My other profiles:
✅ Instagram:   / yotov.recipesbg  
✅ Facebook:   / yotovrecipes  
✅ TikTok:   / yotovrecipes  
timestamps:
00:00 - Intro
00:42 - Prepare the meat & peel the onion
02:30 - Searing the meat & chop the onion
04:13 - Prepare the tomato sauce & Scrubbing of red peppers
05:09 - Bursting red peppers
05:50 - Kneading the dough for the bread
07:09 - Relax zone
07:49 - Peeling the red peppers & Seasoning of onions
09:11 - Shaping the bread & Adding the tomato sauce to the meat
10:06 - Cutting the red peppers and adding them to the meat
11:08 - Baking the bread & Cutting veggy
12:43 - Cutting mushrooms and adding them to the dish
13:46 - Add some parsley
14:05 - First try
14:29 - Garnish
15:11 - Serve
15:33 - Bon appetit

***********************************************************************
Taste the Magic: Northwestern Bulgaria's Kavarma & Traditional Bulgarian Round Loaf