POTATO CLOUD FOCACCIA с 2 ТРЮКАМИ фокачча из мягкого картофеля

■ Вещи, которые я использую...
https://rapanelloelasuacucina.blogspo...
_____________________________________________________________________
Фокачча Картофельное облако
для 4 человек
ДИАМЕТР ЛОТКА 33-35
500 грамм муки
200 мл теплой воды
40 грамм масла
4 грамма дрожжей для хлеба
5 грамм соли
Картофель вареный 250 грамм

Приготовление 200°С 15 минут
Вам понадобится 250 грамм вареного картофеля, еще теплого.
В миксере или вручную нужно 500 граммов муки, 200 мл теплой воды, полпакетика сухих или полкуба свежих дрожжей, 5 граммов соли, 40 граммов масла и 250 граммов приготовленных и пюре.
Месить 7 минут.
оставить подниматься на 2 часа.
В кастрюлю диаметром 33 налить немного масла и выложить в нее заквашенное тесто, хорошо смазать и размять пальцами.
накрыть и оставить подниматься на час.
В духовке 200°С 15 минут.
магия мягкой фокаччи


_____________________________________________________________________
Моя история

Меня зовут Габриэле, и я профессиональный повар.
Я родился в 1968 году, у меня 2 детей, в бизнесе мне помогает жена.
Я живу недалеко от Альп в Ломбардии, Италия, и в 2019 году решила открыть канал на Youtube, посвященный домашней кухне.
Я всегда работал в ресторанах и поваром, и шеф-поваром, в прошлом у меня также был опыт работы в пиццериях и дровяных печах, опыт преподавания кулинарии, я также работал в сфере общественного питания и в аэропортах.
В своем канале я использую материалы и ингредиенты любого дома, но я также научу некоторым приемам, чтобы облегчить приготовление рецептов любому человеку, который не умеет готовить как шеф-повар.
Мне нравится делиться своим опытом, я отвечаю на все ваши комментарии и просьбы.
С 2021 года Youtube стал моей основной деятельностью.

■ Вещи, которые я использую...

https://rapanelloelasuacucina.blogspo...

■ Мерчандайзинг

https://shop.spreadshirt.it/rapanello...

■ Коммерческий контакт

[email protected]

■ Блог

https://rapanelloelasuacucina.blogspo...

■ Instagram и Facebook

  / rapanelloincucina  

  / rapanell0  



Музыка: https://www.bensound.com