Скачать или смотреть LECHE ASADA / EL SÁBADO COCINO YO

Receta del día 🍮"LECHE ASADA"🍮 (8 porciones)

👉Sáb. 19:00hrs y Dom. 12:00hrs por ITV👈
www.itvpatagonia.com 📺📡(señal en vivo)

INGREDIENTES:
-6 Huevos
-1/2 taza de azucar
-1 litro de leche
-1 cucharada de vainilla

Caramelo:
-1 taza de azucar
-2 cucharadas de agua

PREPARACIÓN
1.-En una olla agregar azúcar y agua, llevar a fuego alto. Calentar hasta formar el caramelo rubio aproximadamente 9 min. (no revolver con ningun elemento, solo cada cierto tiempo mover la olla), y verter sobre el molde o pocillos.
2.-En un bol disponer de los huevos con el azucar y revolver con un batidor manual o batidora por 2 min, luego agregar la leche y la vainilla por 1 min mas y filtrar con un colador (para poder eliminar cualquier residuo como cascara o las chalazas del huevo) la mezcla sobre la fuente con el caramelo.
3.-Llevar a horno º180 Celsius por 35-40 minutos. Para saber si la leche asada esta lista, una vez pasado los 30 minutos dentro del horno, puedes enterrar un palo de madera en el centro, se debe sentir la consistencia cuajada, si aun esta liquida es necesario mas tiempo en el horno.
4.-Dejar enfriar, refrigerar y servir.