Скачать или смотреть গ্রাম বাংলার হারিয়ে যাওয়া শিল্প 'পানের বুরুজ' বা 'পান চাষ' | Global Documentary

গ্রাম বাংলার হারিয়ে যাওয়া শিল্প 'পানের বুরুজ' বা 'পান চাষ' | Global Documentary

পান Piperaceae পরিবারের গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলের একপ্রকার লতাজাতীয় গাছের পাতা। আর্য এবং আরবগণ পানকে তাম্বুল নামে অভিহিত করত। নিশ্বাসকে সুরভিত করা এবং ঠোঁট ও জিহবাকে লাল করার জন্য মানুষ পান খায়।

বাংলাদেশে পান সনাতনভাবে কেবল অভ্যাস হিসাবেই নয়, আচার, শিষ্টাচার এবং শিষ্টাচারের পদ হিসাবেও চিবানো হয়। আনুষ্ঠানিক অনুষ্ঠানে পান প্রদান প্রস্থানের সময়টিকে প্রতীকী করে। উৎসব এবং নৈশভোজে, পূজা এবং পুণ্য পান একটি অপরিহার্তসবপদ। হিন্দুরা উপাসনা হিসাবে পানের ব্যবহার করেন।

ঢাকায় প্রক্রিয়াজাত পান পাতা "ঢাকাই খিলিপান" উপমহাদেশে বিখ্যাত। পুরান ঢাকাবাসীদের অনেকগুলি জটিল, বর্ণময়, সুগন্ধযুক্ত এবং মুখের জল মিশ্রিত উপাদানগুলির সাথে সেরা খিলি পান তৈরির সমৃদ্ধ ঐতিহ্য রয়েছে। যদিও 'পান' যুগে যুগে প্রধান বাঙালি রীতি ছিল, প্রিমিয়াম মানের পান সহ বেশ কয়েকটি উচ্চ-স্টোরের দোকান সাম্প্রতিক সময়ে উপলভ্য। তারা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য "পান আফসানা" নামে একটি খিলি পানও সরবরাহ করেন।

খাসি উপজাতির মিষ্টি পান তার বিশেষ মানের জন্য বিখ্যাত। পান হিন্দু পূজা এবং বিবাহ উৎসব এবং আত্মীয়দের দেখা করতে ব্যবহৃত হয়। এটি বাংলাদেশি সমাজের আচার, ঐতিহ্য এবং সংস্কৃতিতে পরিণত হয়েছে। প্রাপ্তবয়স্ক মহিলারা অবসর সময়ে বন্ধুবান্ধব এবং আত্মীয়স্বজনদের সাথে পানদানি জড়ো করে।

বাংলাদেশের ফসলের আবাদাধীন মোট জমির পরিমাণ প্রায় ১৪,১৭৫ হেক্টর এবং মোট বার্ষিক উৎপাদন ৭২,৫০০ টন। একর প্রতি গড় ফলন ২.২৭ টন। বারো মাসের মধ্যে সাধারণত তিনটি ফসল থাকে এবং তারা স্থানীয়ভাবে যে মাসে তাদের কাটা হয় সে মাস সম্পর্কিত মাসের নামে ডাকা হয়। পান পাতা সাধারণত কার্তিক, ফাল্গুন এবং আষাঢ় মাসে কাটা হয়। কার্তিক পানকে ভোক্তারা সেরা এবং আষাঢ় পানকে সবচেয়ে খারাপ বলে মনে করেন। যখন চয়ন করা হয় তখন লতাতে কমপক্ষে ষোলটি পাতা রেখে দেওয়া একটি নিয়ম।

Global Documentary is a Bangladeshi record label. It is a producer and distributor. Enjoy and stay connected with us !!

Subscribe to our Channel Global Documentary and Enjoy more Bangla Documentary Video.
Click Here For Subscription: shorturl.at/akTU0

Facebook Fan Page:https://www.facebook.com/globaldocume...
Official Website: http://shaonium.com


ANTI-PIRACY WARNING *
This content is Copyright to Global Documentary Any unauthorized reproduction, redistribution or re-upload is strictly prohibited from this material. Legal action will be taken against those who violate the copyright of the following material presented!

All rights reserved by Global Documentary This Visual and Audio Element is Copyrighted Content of Global Documentary Any Unauthorized Publishing is Strictly Prohibited.


#Documentary
#Bangla_Documentary
#New_Bangla_Documentary
#documentary_videos
#Bangla_documentary_video
#History_of_Bengal
#History_of_the_village
#Bangla_heritage
#Tradition_of_the_village
#Documentary_2022
#Bangla_Documentary_2022
#New_Bangla_Documentary_2022
#Documentary_video_2022
#Bangla_documentary_video_2022
#Bangla_History_2022