Скачать или смотреть ओल्या नारळाची करंजी | Olya naralachi Karanji

ओल्या नारळाच्या करंज्या


बारीक रवा: १ वाटी

मैदा: १ वाटी

खोवलेला नारळ: १ मोठा

साखर: दोन वाट्या (पण घालताना नारळाच्या खोवाच्या अर्धीच किंवा थोडी जास्त घालून बघा. नाहीतर अती गोड होईल.

दूध: गरम करून गार केलेले, भिजवण्यासाठी

वेलदोडे पूड: एक ते दीड टी स्पून


साजूक तूप: मोहन म्हणून घालण्यासाठी अर्धी वाटी

आणि तळण्यासाठी


कृती:


रवा आणि मैदा एकत्र करा. त्यात कडकडीत तापलेले तूप घालून चांगले मिक्स करून घ्या. गरम करून गार केलेले दूध घेऊन हे मिश्रण कणके प्रमाणे भिजवा. पण घट्ट असू दे. एक तास झाकून ठेवा. 


खूप घट्ट असेल तर हाताला पाण्याचा हात लावून किंवा हात ओलसर करून त्यात हा रवा मैदा गोळा घेऊन ओलसर करा. मग त्याचे मिक्सर च्या चटणी च्या भांड्यात बसतील तेवढे गोळे फिरवून घ्या म्हणजे रवा मैदा मऊ पडेल. सर्व गोळे एकत्र करून तुंबून घ्या.


साधारण ३० gm च्या लाट्या (गोळे) करून २० gm खाली दिलेले सरण घाला. करंजी व्हिडिओ मध्ये दाखवल्या प्रमाणे करा. 


Medium गॅस वर तळून घ्या. टाकताना करंजी कढईत कडेने सोडा व गॅस मोठा ठेवा. मग लगेचच मिडीयम करा.



सारण कृती:


साधारण एक ते दीड वाटी साखर आणि नारळ कढईत हलवत रहा. साखर विरघळली की एक चमता तांदळाचे पीठ टाका आणि परत १ मिनिट हलवा. वेलची पूड घालून थोडेसे हलवून गॅस बंद करा. केशर असेल तर थोडेसे केशर गरम केलेल्या वाटीत घाला. केशर आपोआप कुरकुरीत होईल. त्याचा चुरा करून घाला.


तेल आणि पाणी किंवा साजूक तूप आणि दूध वापरू शकता.


#pradnyajoshi

#प्रज्ञा

#pradnya 

#जोशी

#joshi

#करंजी

#karanji

#ओल्यानारळाचीकरंजी

#olyanaralachikaranji

#दिवाळी

#diwali

#फराळ

#faral

#ओला

#ola

#नारळ

#Naral

#कशी

#करायची

#बनवायची