Скачать или смотреть Receita de Iogurte Natural Caseiro

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Receita de iogurte natural caseiro que é rápido e econômico.
Patricia Cruz Smith é mãe, nutricionista e uma cozinheira de mão cheia! Com ela, aqui no Prapapá, você vai aprender semanalmente receitas simples e saudáveis para crianças de 0 a 7 anos.

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Esta receita pode ser oferecida a crianças a partir dos 12 meses.

Ingredientes:

1 litro de leite integral
1 pote de iogurte natural já pronto.

Modo de Fazer:

Aqueça o leite integral em fogo baixo até ele atingir a temperatura entre 80ºC e 90ºC. Então deixe o fogo no mínimo e mantenha essa temperatura ainda por uns 5 minutos e depois deixe esfriar.

Você precisa ficar monitorando o leite até ele chegar próximo a 46ºC. Essa é a temperatura ideal para as bactérias do iogurte se proliferarem. Misture o iogurte natural e mexa bem. Depois tampe a panela e a cubra com um pano limpo bem grosso.

Coloque no forno já desligado e aguarde de 6 a 12 horas, ou uma noite.

Você pode bater esse iogurte com frutas, fazer um sorvete ou até uma bela sopa de ervilha que a gente ensina aqui:    • Receita de Sopa de Ervilha sem Panela de P...  

Uma dica especial: vale separar um copo pra preparar um novo iogurte.