Скачать или смотреть PAPILLA DE LENTEJAS, ZANAHORIA Y MANZANA - Recetas Nutritivas-HECHOxMAMÁ

Las lentejas mezcladas con zanahoria y manzana hacen un plato delicioso, nutritivo y fácil de preparar. Esta receta es ideal para bebés a partir de 7mo mes de edad.

Esta receta es rica en vitaminas (vitamina A, del complejo B, C, K y D), en proteinas, en antioxidantes (ácido fólico), en minerales (hierro, manganeso, potasio) y fibra.

Antes de combinar alimentos, lo ideal es que el bebé trate cada alimento por separado.

PAPILLA DE LENTEJAS, ZANAHORIA Y MANZANA:
・1/4 de taza de lentejas- puede usar lentejas verde, amarilla o roja
・1 zanahoria, lavada, pelada cortada en trozos
・1 manzana sin piel, cortada en trozos
・1/4 a 1/2 taza de agua caliente (para remojar las lentejas)
・3/4 a 1 taza de agua (para cocinar las lentejas)
・1 ramita de cilantro (opcional)
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*en lugar de la zanahoria puede usar camote(boniato) o calabaza (zapallo, zapayo, auyama)
en lugar de la manzana puede usar pera, o plátano (guineo/cambur).
**Si usa plátano, la papilla se debe consumir el mismo dia. Lo ideal es pasar por la licuadora solamente las lentejas y la zanahoria, separar la porción del bebé y a esta porción agregarle el trozo de plátano. Guardar el resto de la papilla de Lentejas y Zanahoria solamente.

PREPARACIÓN:
1. Agregar a una olla las lentejas y el agua caliente (¼ a ½ taza). Dejar en remojo por 10 a 20 minutos.
2. Agregar el resto del agua, llevar a la estufa a fuego alto hasta que hierva. Una vez hierva, reducir la temperature a fuego bajo, agregar la zanahoria y el cilantro, cubrir la olla y cocinar hasta que las lentejas y la zanahoria estén blandas. Dejar enfriar
3. Aparte, cocinar la manzana al vapor o en poca agua (usar ¼ de taza) por 10 minutos o hasta que la manzana esté blanda. Dejar enfriar
4. Pasar las lentejas, la zanahoria y la manzana por el procesador de alimentos o la licuadora hasta obtener una textura suave.

NOTAS:
*Esta papilla dura en el refrigerador un tiempo de 3 días y en el congelador un período máximo de 3 meses.
*Para lograr una papilla más suave, agregar leche materna o leche de formula a la porción que le va a servir al bebé, consumir el mismo dia (no guardar).