Скачать или смотреть बेसन पीठ न वापरता खुसखुशीत,कुरकुरीत पौष्टिक अशी कोथिंबीर वडी | healthy kothimbir Vadi

तुम्ही दिलेल्या साहित्याचा उपयोग करून कोथिंबीर वडीची रेसिपी तयार करता येते. खाली कृती दिली आहे:

कोथिंबीर वडी बनवण्याची पद्धत:
साहित्य:
कोथिंबीर - 3 वाट्या (स्वच्छ धुऊन, बारीक चिरलेली)
लसूण, आलं, हिरवी मिरची पेस्ट - 1 चमचा
ओवा - 1/2 चमचा
लाल तिखट - 1 चमचा
हळद - 1/2 चमचा
ज्वारीचे पीठ - 1 वाटी
तांदुळाचे पीठ - 1/2 वाटी
हिंग - 1/2 चमचा
तीळ - 1 चमचा
मीठ - चवीनुसार


कृती:

1. एका मोठ्या बाऊलमध्ये कोथिंबीर, लसूण-आलं-हिरवी मिरची पेस्ट, ओवा, लाल तिखट, हळद, हिंग, तीळ, आणि मीठ एकत्र करा.
2. त्यात ज्वारीचे पीठ आणि तांदुळाचे पीठ घालून चांगलं मिसळा.
3. पिठाला थोडं थोडं पाणी घालून घट्ट गोळा तयार करा. (खूप पातळ करू नका.)
4. वड्या वाफवण्यासाठी एका ताटाला तेलाचा हात लावून त्यावर मिश्रण व्यवस्थित थापून घ्या.
5. वाफवण्यासाठी इडली पात्र किंवा मोठ्या पातेल्यात पाणी गरम करून त्यात ताट ठेवा. झाकण लावून 15-20 मिनिटं वाफवा.
6. वाफवलेल्या वड्या गार झाल्यावर त्याचे चौकोनी तुकडे करा.
7. वड्यांमध्ये कुरकुरीतपणा हवा असेल डीप फ्राय करा


Here is the recipe for Coriander Fritters (Kothimbir Vadi) using the given ingredients:

How to Make Kothimbir Vadi:

Ingredients:

Coriander leaves - 3 cups (washed and finely chopped)
Garlic, ginger, green chili paste - 1 tablespoon
Carom seeds (Ajwain) - 1/2 teaspoon
Red chili powder - 1 teaspoon
Turmeric powder - 1/2 teaspoon
Sorghum flour (Jowar flour) - 1 cup
Rice flour - 1/2 cup
Asafoetida (Hing) - 1/2 teaspoon
Sesame seeds - 1 tablespoon
Salt - to taste



---

Method:

1. In a large bowl, mix coriander leaves, garlic-ginger-green chili paste, carom seeds, red chili powder, turmeric powder, asafoetida, sesame seeds, and salt
2. Add sorghum flour and rice flour to this mixture and mix well.
3. Gradually add a little water at a time to form a thick dough. (Avoid making it too runny.)
4. Grease a plate with some oil and evenly spread the dough mixture onto it.
5. Heat water in a steamer or a large pot, place the plate in it, and cover it with a lid. Steam for 15-20 minutes.
6. Let the steamed mixture cool, then cut it into square pieces.
7.extra crispiness, you can deep fry the pieces

---

Tips:

Shallow fry the pieces on the pan with some oil
Until crispy or serve as they are

Adjust the quantity of spices to suit your taste.


Serve these delicious Kothimbir Vadis hot with tea or chutney!

#recipe #indiancuisine #food #cooking
#easyrecipe #tastyfood #tasty #konthimbir
kothibirvadi # easy recipe # kothinbir vadi