Скачать или смотреть ETLİ EKMEK HANGİ ŞEHRİN? MARDİN ETLİ EKMEĞİ BÖYLE HAZIRLANIYOR | GURME MARDİN İSTANBUL BAHÇELİEVLER

İstanbul Bahçelievler’de hizmet veren Gurme Mardin’de Mardin usulü etli ekmek yemiştim. Etli ekmek, Konya’nın Sivas’ın ve Kastamonu’nun etli ekmeğiyle isim benzerliğinden dolayı orada yaşayan insanlar tarafından eleştirilmektedir. “Böyle etli ekmek mi olur, etli ekmek bizimdir” gibi yorumlara maruz kalmaktan ustalar bir savunma psikolojisi geliştirmiş haliyle🙂 Videodaki Murat ustanın da tepsiki bunadır, yoksa lezzet açısından diğer etli ekmeklerle kıyas yapmıyor.

Bana sorarsanız hepsinin de yeri ayrıdır hepsi de güzeldir. Ana malzemesi et ve hamur olan bir yemeğin isminin etli ekmek olarak anılması da gayet doğaldır. Bu yüzden ayrışmaya hiç gerek yok, bunlar Türk ve Anadolu mutfağının bir zenginliğidir.

Mardin etli ekmeğini herkes sevmeyebilir ama bence lezzetli. Sadesi de güzel peynirlisi de ama ben sadeciyim. İstanbul’da iyi bir etli ekmek yemek isteyene de Gurme Mardin’i tavsiye ederim.
.
.
.
#reklam #boğazişi #youtube #food #foodie #turkishfood #dinner #lunch #restaurant #gurme #yemek #lezzet #yemektarifleri #tarif #mutfak #gastronomi #chef #mardin #etliekmek #istanbul