【アーモンドプードルなし・粉糖なし】 マカロンの作り方 | 薄力粉で作るマカロン | 解説付き | Macaroons made from soft flour≪練習や節約にも≫

＼＼ 家族喜ぶ☺︎簡単10分おやつ ／／
ズボラだけどお菓子作りは大好きな主婦“しのもこ”が
作りやすくアレンジした「簡単レシピ」を発信しています。

「材料・作業時間・洗い物」最小限であっという間にできあがり〜🍪

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│　レシピは、少なめの材料でなるべく手間は省きつつ、
│　でもおいしさのポイントとなる手順は省かず
│　作りやすいものになるよう心がけています。
│
│　手軽に作って、「おうち時間がちょっと豊かになる」
│　お手伝いができたら嬉しいです♪　　　　　
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│　　　　0:00 オープニング
│　　　　0:46 メレンゲ作り
│　　　　2:21 メレンゲの目安
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│　　　　2:41 薄力粉をふるい入れる
│　　　　2:53 さっくり混ぜる
│　　　　3:16 マカロナージュ
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│　　　　4:26 生地を袋へ
│　　　　5:10 好きな形に絞り出す
│　　　　5:53 乾燥させる
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│　　　　6:23 試し焼き
│　　　　6:33 焼成
│　　　　7:02 バタークリームづくり
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＊材料＊
【マカロン】
・卵白　1個分(約30g)
・グラニュー糖　60g
・薄力粉　30g
(・ココアパウダーや抹茶パウダー　5g)

※動画に記載し忘れましたが、メレンゲづくりは15分ほど時間がかかりました。最初にお砂糖を一気に加えるのでしっかりするのに時間がかかるかもしれませんが、しっかりメレンゲを作ってみてください。

※乾燥なしで焼く場合は、180℃~200℃で1分30秒、130℃で12分を目安に焼くといいみたいです。私のオーブンではこのやり方では成功しなかったので、動画では記載していませんが、オーブンによってはこの焼き方のほうが成功することもあるかと思います。

※メレンゲ作りのところにフレンチメレンゲと記載しましたが、スイスメレンゲの間違いです💦すみません🙇‍♀️


【バタークリーム(チョコ)】
・バター(常温)　30g
・ココアパウダー　3g
・砂糖　5g


【バタークリーム(ブルーベリー)】
・バター(常温)　30g
・お好みのジャム　20g

【チョコレートガナッシュ】
・板チョコ　1枚(50g)
・牛乳　15g

※作り方は前回のチョコレートマカロンにて
↓↓
【卵白1個から作れる】チョコレートマカロンの作り方　chocolate macaron    • 【卵白1個から作れる】チョコレートマカロンの作り方　chocolate m...  



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