Бенто тортики от и до! 🔥🔥рецепт и сборка

Бенто Тортики 🔥🔥
Приготовление от и до👌
Рецепт , сборка и украшение🙌
Очень легко приготовить самому!

Я использовала Пышнейший бисквит на кипятке, который Подойдет для любых тортов и десертов👍🔥🔥
Но Вы можете использовать любой другой!

Из этого количества получится около 6 -8 бенто круглой формы или около 8 квадратной 👍🔥🔥


Потребуется :
6 яиц (со)
230 гр сахара
60 гр Растительного масла
220 гр Муки
10 гр Разрыхлителя
1 ст л натертой цедры лимона
Щепотка соли
75 гр кипящего молока

✅яйца с сахаром взбить до пышной белой пены, до увеличения в объеме в 4-5 раз
✅влить масло и хорошо перемешать миксером несколько секунд
✅муку, и разрыхлитель перемешать , просеять и выложить в яичную массу.
Перемешать аккуратно лопаткой снизу вверх до однородности легкими движениями
✅добавить цедру
✅влить кипяток или молоко и еще раз перемешать

✅тесто тут же вылить в заранее приготовленную форму и выпекать сразу, чтобы оно сохранило воздушность

✅для выпечки пластом на листе выпекать: 10 минут при 180 конвекция + 10-12 минут при 180 без конвекции верх низ
✅готовность проверять лучиной
✅ после приготовления остудить и удалить пергамент
✅при помощи вырубок вырезать круги , разрезать их на два пласта (если у вас получился супер пышный бисквит) и собирать как показано на видео.
✅Для пропитки использовала молоко со сгущенкой для шоколадного бисквита и лимонный сироп для лимонного бисквита
Для это нужно довести до кипения 150 гр воды+100 гр сахара+50 гр лимонного сока , проварить 1-2 минуты

✅крем можете использовать любой любимый вами. Я использовала этот:
600 гр кремчиза
200 гр сливок33%
200 гр сгущенки
Все вместе взбить. Если будет слишком плотным, можно смело добавить еще немного сливок. Этого количества достаточно на 6-7 бенто

✅ягодная начинка:
200 гр пюре малины (любое другое)
150гр сахара
50 гр лимонного сока
Крахмал кукурузный 2 ст л
1 чл желатина замочить в 1 ст л воды

Смешать все ингредиенты , довести до кипения и проварить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Снять с огня и ввести желатин. Перемешать до полной однородности. Остудить , накрыв пленкой в контакт.

✅осуществить сборку как на видео
✅ количество слоев -два или три -будет зависеть от высоты вашей упаковки 🙌

✅если Вы не использовали весь бисквит сразу, упакуйте его в пакет и храните в холодильнике 2-3 дня или в морозильнике до востребования. А можно просто приготовить из обрезков Панчо🤩

Приятного аппетита!
#бисквит #рецептынонсенс #рецептбисквита #бисквитныйторт #бисквитнакипятке #шоколадныйторт #шоколадныйбисквит

Музыка: Youth
Музыкант: @iksonmusic