نجاح الارز البسماتي في الفيديو ده

من غير المكون ده عمر ما الارز البسماتي هيظبط معاكي

المقادير

٢كوب ارز بسماتي

٤كوب شوربة لحم ضاني بالعظم

بصله مبشوره

حبه طماطم مبشوره

ملعقه فلفل اسمر

نصف ملعقه بابريكا

ربع ملعقه قرفه مطحونه

عود قرفه

بصله متوسطة مقطعه صغير

ورقتين لاورا

ملعقه كركم او زعفران

ملعقه لون احمر او لون البنجر او بابريكا حمراء

ملعقه ملح
ملعقتين زبده او سمن
ملعقتين زيت


الطريقة

نضع علي النار ٦اكواب شوربة ضاني بالعظم
ونضع على البصله المبشورة والطماطم المبشوره ملعقه فلفل اسمر ورشه ملح
وندعكهم بايدينا جيدا
ثم ننزلهم بالشوربة حتي يغلوا تماما مع بعض لمده عشر دقائق
ثم بعد ذلك نصفي الشوربه جيدا
نضع السمن والزيت علي النار
حتي يقدح السمن او الزبد
بعد ذلك ننزل بالبصله المقطعه صغير
ونضع معها ملعقه الفلفل الاسمر ثم ورقتين اللاورا ثم القرفه
والبابريكا والكزبرة الجافه
ورشه القرفة
ثم ننزل باربع اكواب الشوربه التي تم تصفيتها
وتترك حتي تغلي
ثم بعد ذلك ننزل بكوبين الارز البسماتي المغسول
والمصفي
وتترك لمده ربع الي ثلث ساعه حتي يستوي الارز
قليلا
ثم بعد ذلك نقلب الكركم واللون الاحمر
ونضعهم علي الارز

ثم يقلبو بالارز
ويقدم مع الدجاج المقلي