Бобалькы (sk: Bóbálky) Різдвяна страва | Slovak and Carpatho-Rusyn cuisine

Бобальки (sk: Bóbálky, rue: Бобалькы, eng: Opekance) - це невеликі кульки з дріжджового тіста , які випікаються на сковороді так, що вони обережно притискаються один до одного.У Словаччині і Закарпатьскій обл. їх зазвичай подають як пісну страву на Різдво (замість куті). Традиційно їх заливають гарячим молоком і посипають меленими горіхами, маком, кварком або іншою посипкою, змішаною з цукром.

____________________________________

(ua)📌 Інгрідієнти:

Мука 500 г.
Дріжджі (сухі) 3 ч.л.
Вода 250 мл.
Цукор 80 г.
Олія 1 ст.л.
Сіль 0,5 ч.л.
Мак 100 г.
Мед 3 ч.л.

📎 Якщо ви не використовуєте всі кульки одразу, помістіть їх у поліетиленовий пакет і заморозьте.
Можна менше ніж на 2 години ставити в тепле місце,так як вам буде підходити
____________________________________

(eng)📌 Ingredients:

Flour 500 g.
Yeast (dry) 3 tsp.
Water 250 ml.
Sugar 80 g.
Oil 1 tbsp.
Salt 0.5 tsp.
Poppy seeds 100 g.
Honey 3 tsp.

📎 If you do not use all the balls at once, place them in a plastic bag and freeze.
You can put it in a warm place for less than 2 hours, as it will suit you

____________________________________

(sk)📌 Ingrediencie:

Múka 500 g.
Droždie (suché) 3 lyžičky.
Voda 250 ml.
Cukor 80 g.
Olej 1 polievková lyžica.
Soľ 0,5 lyžičky.
Makové semienka 100 g.
Med 3 lyžičky.

📎 Ak nepoužijete všetky guľôčky naraz, vložte ich do plastového vrecka a zmrazte.
Môžete ho dať na teplé miesto na menej ako 2 hodiny, ako vám to bude vyhovovať
____________________________________

🍀Підтримай канал - 4149499151999115
____________________________________

Telegram 👉🏻 https://t.me/fromvivsianka

Якщо вам сподобалося відео - підпишіться, ставте лайк 👍🏻 і не забудьте про "🔔"

Дякую за увагу і приємного перегляду ✨

#ragukethu #капуста #капустаназиму #тушеныеовощи #тушенаякапуста #кваснакапуста #carpatocuisine #русини #русиниззакарпаття #русин #русинськамова #русинськакухня #кухнязакарпаття #закарпаття #carpathians #Ruthenians #rysun #rusnak #rusnaks #rusini #carpethorusyn