Скачать или смотреть КАК ПРИГОТОВИТЬ САМБАР БЕЗ ПОРОШКА САМБАРА | РЕЦЕПТ САМБАРА | РЕЦЕПТ САМБАРА ОТ БАБУШКИ😋

Самбар с бананами и видхи || Рецепт самбара с бананами и видхи || Самбар кайсе банан хай || Видео о самбаре || Как приготовить самбар || Южноиндийский самбар || Южноиндийский самбар

Попробовав этот самбар, вы больше никогда не будете готовить его из готового порошка. Этот рецепт самбара очень прост в приготовлении, а его аромат и вкус поистине превосходны. Именно так готовили самбар в старые добрые времена. Даже сегодня в деревнях самбар готовят таким образом со свежемолотыми специями. Наслаждайтесь этим традиционным самбаром с рисом, идли, досой или вадой.

Ингредиенты в порядке инструкции:
Красная тыква
Белая тыква
1 луковица
1 голень
4-5 стручков бхинди/бамии
2 помидора
3 зеленых перца чили
Шарик тамаринда размером с лимон

ДЛЯ САМБАР МАСАЛА
1 ст. л. риса
1 ст. л. чана-дала
Несколько листьев карри
1 ч. л. кумина/зиры
1/2 ч. л. семян мети/пажитника
1 ч. л. порошка красного чили
1,5 ч. л. порошка кориандра
1 ч. л. порошка кашмирского чили
1/2 ч. л. асафетиды

3/4 стакана тувар-дала
Вода по необходимости
1/2 ч. л. порошка куркумы/халди
1/4 асафетиды
Соль по вкусу

Нарезанные овощи
Вода по необходимости
Соль по вкусу
1/2 ч. л. Халди/куркума

1 ст. л. масла
Нарезанные бхинди/бамия

Несколько листьев карри/кадипатта
Листья кориандра
1 ст. л. джаггери

ДЛЯ ТАДКИ/ТЕМПЕРА
2 ст. л. масла
1/2 ч. л. семян горчицы/раи
1/4 ч. л. семян пажитника/мети
1/2 ч. л. тмина/зиры
4 сухих красных перца чили
Несколько листьев карри/кадипатта

Способ приготовления: как показано в видео.
Если вам понравился этот традиционный рецепт самбара, обязательно поделитесь им со всеми. Спасибо, что смотрите рецепты «Индийской мамочкиной кухни». Скоро вас ждет еще один вкусный рецепт. А пока берегите себя и будьте здоровы.

#самбар #самбхар #рецептсамбара