GEBAKKEN RIJST BALLEN UIT JAPAN: YAKI ONIGIRI! | EtenmetNick | How to

DRIEHOEKJES VAN RIJST!
ONIGIRI!
Lekker gevuld voor dat zieltje van je..

SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ [email protected]
➤Instagram ⇒ http://bit.ly/etenmetnickinsta (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ http://bit.ly/etenmetnicktiktok (@etenmetnick)

Yaki Onigiri
Ingredienten
300 gr sushirijst, ongekookt
2 el zonnebloem olie
5 el sojasaus

1 Kook je rijst af volgens de verpakking. Liefst dag van te voren af koken want dan vormt het beter.

2 Rijst klaar om gevuld te worden

Vulling 1 : Tonijn
Ingredienten
1 blikje tonijn
2 el kewpie mayo
1 tl Togorashi
Zout en peper naar smaak

1 Lek je tonijn uit en meng met je mayo, togorashi en breng op smaak met peper en zout

2 Vulling klaar voor je rijst

Vulling 2 : Gehakt
Ingredienten
250 gr half om half gehakt
1 el mirin
1 el sake
1 el suiker

1 Meng je gehakt goed met alle overige ingrediënten

2 Vulling klaar voor je rijst

Vulling 3 : Aubergine
Ingredienten
1 aubergine
1 el zonnebloem olie
1 el mirin
1/2 el suiker
1 el sake
1 el sesam zaadjes
1 1/2 el misopasta

1 Snij je aubergine in blokjes en bak ze in 2 el olie totdat het een mooie kleurtje heeft.

2 Maak je miso glaze. Meng alle overige ingrediënten met elkaar en roer goed door.

3 Gooi al je aubergine in een ovenschaal en gooi er iets van je glaze overheen en zorg dat alles bedekt is.

4 Gooi je grill stand aan van je oven en grill ze voor 4 a 5 minuten.

5 Haal uit de oven en strooi er wat sesam zaadjes overheen.

6 Klaar voor je rijst.

Furikake
Ingrediënten
70 gr witte sesamzaadje
2 bladen nori
1/2 tl zout
1/2 suiker
1 el zwarte sesamzaadjes
2 el bonitoflakes
1 tl misopoeder

1 gooi al je sesamzaadjes in een blender en toast daarna alles in ene pan.

2 snij al je noribladen fijn. En meng alles in een bak.

3 Furikake helemaal klaar


Yaki Onigiri samen brengen
Ingredienten
Japans gehaktmengsel
Kewpie Tonijn
Miso Aubergine
Afgekookte rijst

1 Pak 90 gram gekookte rijst en maak er een kuiltje in. Pak wat van je vulling naar keuze en stop het kuiltje vol, bedek nu je vulling met rijst en vorm er een driehoek van.

2 Zet een pan op je vuur met 1 el olie erin en gooi er wat onigiris in. Bak beide kanten een mooi kleurtje, verlaag je vuurtje en smeer de ene kant in met wat sojasaus en flip hem om.

3 Bak de ene kant +\- 20 seconde en smeer de bovenkant ook weer in met wat sojasaus en bak de andere kant ook 20 seconde.

4 Yaki Onigiri helemaal klaar. Strooi er wat furikake overheen en eet smakelijk maar.