Скачать или смотреть Muffin all'arancia: la ricetta veloce per farli morbidi (ideali per la colazione o la merenda)

I muffin all’arancia sono dei dolcetti morbidissimi, profumati e facilissimi da preparare, ideali per la colazione o la merenda.

La ricetta dei muffin all’arancia, oltre ad essere davvero semplice, richiede pochissimo tempo: in meno di 30 minuti otterrai delle piccole tortine completamente fatte in casa con ingredienti sani e genuini che potrai gustare anche come spuntino quando sei fuori casa, a scuola o a lavoro, perché sono ottime sia tiepide sia a temperatura ambiente.
 
Oggi prepariamo i muffin all’arancia insieme alla nostra Melissa: con la sua ricetta che non prevede l’utilizzo del burro otterrai dolcetti leggeri ma ugualmente golosissimi e super soffici.
Per l’impasto, infatti, occorreranno solo uova, zucchero, yogurt, olio di semi, farina, lievito per dolci, succo e scorza di un’arancia biologica non trattata per donare ai tuoi dolcetti un irresistibile sapore agrumato.
 
Il segreto per ottenere degli ottimi muffin all’arancia è quello di non lavorare troppo l’impasto e, di conseguenza, che non sia troppo liquido: nel caso in cui fosse troppo liquido, infatti, otterrai dei dolcetti “piatti” e non con la classica forma “a cupoletta” che si crea durante la cottura.
Dopo aver preparato l’impasto dovrai semplicemente versarlo all’interno di una teglia per muffin, imburrata, infarinata e rivestita con dei pirottini, riempirli per circa 2/3 della loro capacità, cospargere la superficie con granella di zucchero e cuocere in forno preriscaldato in modalità ventilata a 175 °C per circa 25 minuti. Una volta pronti spolverizza con zucchero a velo e saranno pronti per essere gustati.
 
Se preferisci un risultato più goloso puoi aggiungere delle gocce di cioccolato nell’impasto oppure puoi sostituire l’arancia con il limone. Puoi anche sostituire la granella di zucchero con lamelle di mandorle.
Una volta pronti, si mantengono soffici per 2/3 giorni riposti all’interno di una campana di vetro.
Ecco come preparare muffin all’arancia morbidissimi con la ricetta semplice e veloce di Melissa.
 
Ingredienti
2 uova
150g di zucchero
100g di yogurt
50 ml di olio di semi
1 arancia, succo e scorza
1 pizzico di sale
250g di farina 00
8g di lievito per dolci
 
Per decorare
Granella di zucchero, q.b.
Zucchero a velo, q.b.

Come preparare un impasto office e profumato: 00:12
Ottenieni una cottura perfetta: 01:14
Fai la prova stecchino: 02:01
Come servirli e conservarli: 02:12
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