Queijadinha: Receita Fácil e Deliciosa!

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Como fazer queijadinha
Para fazer essa queijadinha saborosa e fácil, iniciaremos hidratando o coco ralado no leite de coco numa tigela deixando reservado. Em outra vasilha, vamos bater os ovos e adicionar o leite condensado e a manteiga, mexendo até ficar homogêneo. Em seguida, acrescentaremos a mistura de coco com leite de coco reservada e também o queijo parmesão ralado grosso, mexendo bem para incorporar. Vamos passar a massa para forminhas de cupcake, polvilhar coco ralado e assar até dourar. Sirva e aproveite sua queijadinha incrível!

Ingredientes da receita de queijadinha
200g de coco em flocos
2 ovos médios inteiros
1 colher (sopa) cheia de manteiga
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
1 lata de leite condensado
1 vidrinho de leite de coco (200ml)
Modo de preparo
Em um recipiente, combine o coco em flocos com o leite de coco e deixe descansar.
Em um recipiente à parte, bata os ovos e adicione o leite condensado, misturando bem.
Coloque a manteiga no recipiente dos ovos e misture mais uma vez.
Adicione a mistura de coco que estava reservada e o queijo parmesão ralado grosso e misture até ficar uniforme.
Coloque a massa em forminhas de cupcake e polvilhe coco ralado por cima para decorar.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até ficarem douradas.
Agora você já pode servir e saborear suas deliciosas queijadinhas! Bom apetite!
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