Большинство из нас выросли, полагая, что «здоровая» цельная пшеница, стакан молока, кукурузные чипсы и соевый латте — безвредные продукты. В этой глубокой беседе доктор Джоэл Бохемье беседует с основателем GreenMedInfo Сэйером Джи, чтобы раскрыть удивительные токсические и лечебные свойства пшеницы, коровьего молока, кукурузы и сои — четырёх продуктов, которые буквально используются в качестве промышленных клеев и связующих веществ… и часто действуют как «пищевой клей» в организме человека.
Опираясь на десятилетия исследований и базу данных GreenMedInfo, Сэйер объясняет, как более 23 000 глютеновых белков современной пшеницы, агглютинин зародыша пшеницы и лектины могут вызывать синдром повышенной кишечной проницаемости, воспаление мозга, аутоиммунные заболевания и даже психические симптомы, а также почему люди часто чувствуют себя совершенно иначе, употребляя традиционные зерновые культуры или долго ферментированный хлеб на закваске в Европе. Они также исследуют каверзную правду о молочных продуктах: казеин как связующий белок, опиоидоподобные казоморфины, молоко А1 против А2, истощение глутатиона и то, почему простой отказ от пшеницы и коровьего молока может изменить жизнь многих людей.
Отсюда обсуждение переходит к ГМО и даже кукурузе, модифицированной с помощью мРНК, а также к полному переосмыслению сои: не как злодея, разрушающего гормоны, а как потенциально мощного ферментированного лекарства (мисо, темпе, натто), которое может защищать кости, балансировать гормоны и блокировать ксеноэстрогены при разумном использовании. Попутно они затрагивают темы СДВГ, шизофрении, римской стратегии «хлеба и зрелищ», истории аграрной цивилизации и того, как перейти на зерновые и растительные продукты, которые действительно способствуют восстановлению, а не болезням.
В этом выпуске вы узнаете:
*Почему пшеница, молочные продукты, кукуруза и соя используются в качестве промышленных клеев и что это значит для кишечника и мозга;*Как лектины пшеницы, глютен и современная селекция способствуют развитию синдрома повышенной кишечной проницаемости, аутоиммунных заболеваний и более 200 зарегистрированных заболеваний;*Какова реальная разница между традиционными зерновыми, закваской, «европейским хлебом» и тем, что обычно можно найти на столах на Западе;*Как белки и гормоны коровьего молока могут способствовать образованию слизи, развитию астмы, раннему половому созреванию, проблемам с настроением и многому другому, и чем отличаются молочные продукты A2/сырые/травяного откорма;*Почему глютен и молочные продукты могут действовать как опиоиды в мозге, вызывая зависимость от вождения, спутанность сознания и расстройства настроения;*Как ГМО и РНК-модифицированная кукуруза могут влиять на экспрессию генов и иммунитет человека;*Почему правильно приготовленная соя (темпе, натто, мисо, органический тофу) может защитить от гормонально-обусловленного рака и поддерживать здоровье костей.
Если вы когда-нибудь задумывались, почему вы чувствуете себя лучше, Если вы не знаете, что такое глютен или молочные продукты, запутались в вопросах сои или просто хотите получить более чёткое представление о современной западной диете, эта беседа позволит вам взглянуть на неё совершенно по-другому — и покажет первые практические шаги — к восстановлению здоровья, по кусочку за кусочком.
Посмотрите полное видео ЗДЕСЬ: https://sayerji.substack.com/p/the-to...
Информация по комментариям в разработке