Hízott kacsasült párolt vörös káposztával saját zsírjában sütve garantáltan vaj puha / @RezsóKonyha

Hagyományos ízletes recept, fantasztikusan finom ízvilág! 😊

Hozzávalók: ( 4 főre elegendő )
2 db fél hízott kacsamell
2 db egész hízott kacsacomb
3 gerezd fokhagyma ( ízlés szerint )
asztali só ( ízlés szerint )
1l kacsazsír ( sütéshez, sütés végén dupla mennyiséget kapunk )

Párolt káposzta
1 fej lila káposzta ( kb 1 kg )
2 db lila hagyma
3 - 4 db babérlevél
1 db alma ( hámozva, csuma nélkül )
4 evőkanál kristálycukor ( 3 a karamellizáláshoz, 1 az utána ízesítéshez )
1 kiskanál őrölt kömény
frissen őrölt fekete bors ( ízlés szerint, aki szereti lehet egészben is )
1 - 2 kiskanál ételecet ( 10% -os )
3 - 4 evőkanál kacsazsír
só ( ízlés szerint )

Burgonyapüré
1 kg burgonya
10 dkg vaj
2 - 3 kiskanál asztali só ( főzővízbe )
2 - 3 dl tej ( burgonyafüggő)

Elérhetőség: [email protected]
Névjegy:   / @rezsókonyha  
A további videók és receptek itt tekinthetők meg:    / @rezsókonyha