CARTELLATE PUGLIESI * LA RICETTA ORIGINALE

Rita è tornata alla grandissima per farci il più regalo di Natale che potessimo desiderate: le cartellate, il dolce tipico del Natale pugliese!
Alzi la mano chi che ha giocato a tombola con le mani ancora sporche di vincotto!
La ricetta originale delle cartellate prevede che queste vadano prima fritte e poi passate nel vincotto (o nel miele) e arricchite con zuccherini colorati e noci tritate.
Preparare le cartellate in Puglia per Natale è una tradizione che fortunatamente non tramonta mai. Impara a prepararle insieme a noi!
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INGREDIENTI:
gr 500 farina 00
ml 100 olio di oliva
ml 180 circa di vino bianco
2 cucchiaini zucchero
1/2 cucchiaino sale
Olio di semi per friggere
Vincotto di fichi/uva

#cartellate