Готовим Украинский борщ с пампушками Рецепт моей семьи

Рецепт на кастрюли четыре литра
1. Говядина на кости--1кг
2. Картофель--6шт. средних
3. Лук репчатый 3шт (одна в бульон)
4. Свекла--1шт. крупная
5. Капуста 400-450гр.
6. Томатная паста--2ст.лож. или домашняя паста 5 ст.лож.
7. Томатный сок или домашний соус кисло-сладкий
8.Перец красный горьки (чили) -1шт (целый не разрезанный)
9.Сахар--1чяй.лож.
10.Соль, перец горошек, лавровый лист по вкусу.
11.Подсолнечьное масло для зажарки и свеклы--100гр 50/50
12. Чеснок -- 3-4 зубчика
13. Сала старое для затолочьки
14. Зелень -- укроп, петрушка, по 15ть гр.

Заправка--соус для пампушек
1. 2--3 зубчика чеснока
2. 50гр. ароматного жаренного подсолнечьного масла
3. 100гр. теплой кипячёной воды. Соль по вкусу

Приятного аппетита )