손 많이 간다는 감자옹심이 생각보다 만들기 쉽고 맛있어! [램블]

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손 많이 간다는 감자옹심이~ 의외로 손 많이 가지 않고, 쉽게 만들 수 있어요! ^^ 실패없는 감자옹심이 반죽만들기부터 끓여내기까지 한번 만들고나면 자꾸만 생각나는 맛있는 감자요리에요~ 더운 여름 쫀득하게 맛있는 감자옹심이 함께 만들어요!

♥요리재료(2인분, 계량스푼:15ml)
감자 4개(625g), 감자전분 50g, 애호박 115g, 당근 25g, 양파 70g, 대파 30g, 국간장 1/2T, 다진마늘 1/2T, 소금, 후추
육수 : 물 1.2L, 국멸치 10g, 다시마 10g

♥만드는법
① 애호박/양파/당근 채썰기, 대파 어슷썰기, 감자 큼직하게 자르기
② 감자 믹서기에 갈아 체에 받쳐 물기 빼기
③ 감자 물기와 전분 분리후 갈아 놓은 감자와 감자전분가루 넣고 반죽 만들기
Tip. 동영상을 보시면 이해가 쉬워요!
④ 냄비에 물, 멸치, 다시마 넣고 끓여, 끓기 시작하면 멸치, 다시마 건져내기
⑤ 감자옹심이 넣고 중불에서 3분간 끓인뒤 국간장, 다진마늘, 썰어 놓은 야채 모두 넣고 3~5분간 끓여 완성
Tip. 동영상을 보시면 이해가 쉬워요!

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