PrioriTerre moulin à meule de pierre pour permettre aux paysans d'être autonome : Le moulin Astrié

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Un moulin à meule de pierre de fabrication artisanale pour permettre aux paysans et au paysans boulanger en agriculture biologique d’être autonome, c’était l’idée d’André et Pierre Astrié. Dans le Tarn, ils ont mis au point le seul moulin à meule de pierre qui permet en un seul passage de dérouler le son et d’écraser le grain en gardant le germe et la totalité des qualités nutritives de la céréale.

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