Resep Bihun Goreng ala Chinese Food Restaurant

Salah satu menu andalan yang paling mudah dibuat dan enak rasanya yaitu bihun goreng. Selain simple buatanya rasanya juga pasti akan disukai keluarga dirumah. Jadi coba yuk buat sendiri dirumah.

Resep Bihun Goreng
Bahan :
Bihun 3 keping/lempeng
Bawang putih 3 siung cincang kasar
Baso ikan 3 buah, potong bulat
Ati ampela 2 buah
Udang 10 buah , cuci bersih dan kulitnya dikupas
Dada ayam fillet secukupnya, potong sesuai selera
Telur 2 buah
Kol secukupnya
Caysim 2 batang
Wortel 1 batang, potong korek api
Kecap asin ikan 2 sdm
Saos tiram 2 sdm
Kecap manis secukupnya
Garam, lada , kaldu bubuk ayam secukupnya

Cara membuatnya :
1. Bihun direndam dulu dengan air sampai bihun tidak kaku , lalu angkat dan tiriskan
2. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya dan masukkan telur yang sebelumnya dikocok terlebih dahulu, lalu buat orak arik. Angkat kalau telur sudah setengah matang dan sisihkan
3. Tambahkan lagi minyak secukupnya kedalam wajan , lalu kalo minyak sudah panas masukkan bawang putihnya , tumis hingga harum.
4. Masukkan baso ikan, ati ampela, udang dan ayam tumis sampai setengah matang. Lalu masukkan kecap asin ikan 2 sdm, saos tiram 2 sdm dan aduk rata.
5. Lalu masukkan telur yang sudah digoreng sebelumnya , kol dan wortel lalu aduk sampai agak layu
6. Lalu masukkan bihun dengan diberi kecap manis , garam, lada dan kaldu bubuk ayam secukupnya. Jika dirasa kecap manisnya kurang bisa ditambahkan lagi ya ( disesuaikan dengan selera )
7. Masukkan sedikit air dan aduk rata. Kemudian masukkan caysim dan aduk agar caysim agak layu.
8. Terakhir koreksi rasa. Kalau rasa sudah pas dan enak tinggal matikan kompor, angkat dan sajikan

#Bihun
#BihunGoreng
#OlahanBihun
#CaraBuatBihunGoreng
#ResepBihunGoreng
#MenuHarian
#MenuSehariHari
#ResepRumahan
#MasakanRumahan
#MenuSimple
#MasakanIndonesia
#MenuNusantara
#KulinerIndonesia
#KulinerNusantara
#WisataKuliner
#Aleen’sHomeRecipes
#ChineseFood
#RestoranCina
#ChineseFood
#OrientalFood
#MasakanOriental

Selamat Mencoba

xoxo