Construcción de platos por técnica de plancha.

En este vídeo aprenderás a hacer platos por técnica de plancha con plato base de soporte y por contramolde.
Vamos a ver.
1. Cómo armar la pella sin generar mucho descarte.
2. Estiramos, cortamos y damos forma al plato.
3. Secado. Cómo evitar que se deformen y rajen.
4. Junquillo sí o junquillo no?
5. Emprolijado con esponja húmeda o fibra vegetal en seco.
6. Horneado en bizcocho y esmalte.

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