ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | Как считать стоимость работы | учет времени в цене десертов

Сегодня поговорим о стоимости вашей работы в цене тортов и десертов. О том, почему так важно ценить себя и свой труд. И как не допустить морального и физического истощения, работая на износ и в убыток себе.

Меня зовут Пётр Лисавкин, я уже 7 лет руковожу кондитерской Два зайца. А начинал как и все с выпекания тортов на заказ, прямо на домашней кухне.

Это курс "Экономика домашней кондитерской". Он разбит на отдельные темы, которые вы можете найти у нас на канале в одноименном плейлисте.

1. Стоимость продуктов. Основные ошибки    • ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | Как...  
1.1. Как пересчитать рецепт и избавиться от остатков    • ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | как...  
2. Стоимость работы. Как заработать, готовя дома    • ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | Как...  
2.1. Ошибки начинающих кондитеров    • ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | 5 О...  
3. Амортизация и прочие расходы. Полный расчет стоимости десертов    • ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | Амо...  
3.1. Рентабельность оборудования    • ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | Рен...  
4. Выводы. Как оценить результат своих расчетов и установить конкурентную цену    • ЭКОНОМИКА  домашней кондитерской | Ка...  
4.1. Автоматизация расчетов    • ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | Авт...  
4.2. Оптимизация домашнего производства
4.3. Онлайн сервисы, упрощающие работу

Подписывайтесь на наш канал и присоединяйтесь к нам в соц. сетях:
Кондитерская "Два зайца" - http://www.dvazajci.com
Магазин для кондитеров “Два зайца” - http://www.shop.dvazajci.com
Мы на Facebook -   / shop.dvazajci  
Мы в Instagram -   / shop.dvazajci  
Мы в Telegram - https://t.me/zajci
Для сотрудничества и предложений: [email protected]