Скачать или смотреть 4 piccoli accorgimenti per una pizza acrilammide Ok

Come preparare in casa una pizza acrilammide Ok con 4 piccoli accorgimenti che possono impedire o limitare fortemente la produzione di questo contaminante cancerogeno.

Con la dottoressa Chiara Manzi, nutrizionista, oscar per la salute 2018 e massima esperta in Europa di Nutrizione Culinaria e autrice del libro Acrilammide, il cancerogeno tabù (Art Joins Nutrition Editore), continuiamo il viaggio settimanale per conoscere meglio questo rischio e imparare a scegliere bene gli alimenti (e i metodi di preparazione migliori) che ci consentano di tenerci alla larga da questo pericoloso contaminante di processo.

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